Mandel Krokant 20%

2026-02-23T10:14:28+01:00

Preis: 11.85 - 92.65 (3 variants)

Süßer Mandelkrokant

Dieser Mandelkrokant enthält 20 % gehackte Mandeln, die mit Zucker karamellisiert werden. Das Ergebnis ist ein besonders knuspriger, süßer Crunch, der sich perfekt für Desserts, Eis oder Gebäck eignet.

Herstellung

Zucker und gehackte Mandeln werden bei etwa 190 °C karamellisiert. Nach dem Backen kühlt der Krokant ab, wird zerkleinert und sorgfältig verpackt. Selbstverständlich durchläuft jede Charge Metalldetektoren.

Verwendung

Ideal als Crunch für Eis, Desserts, Kuchen und Torten. Der karamellige Geschmack sorgt für eine süße, knusprige Textur und macht Mandelkrokant zu einem beliebten Topping.

Packungsgrößen

Die 1 kg Vorratspackung eignet sich ideal für Haushalte und spart gegenüber kleinen Supermarktpackungen mit 150 g oder 200 g. Die 3 kg und 15 kg Kartons werden häufig von Eismanufakturen und Konditoreien verwendet.

Tipp

Wenn du mehr Mandeln und weniger Zucker möchtest, empfehlen wir den Mandelkrokant mit 50 % Mandelanteil.

→ Hier die Variante mit höherem Mandelanteil entdecken