Haselnuss-Zimt-Plätzchen

Knusprig, aromatisch und schnell gemacht – mit unseren gehackten Haselnüssen aus dem Piemont werden deine Plätzchen besonders.

Zutaten (ca. 24–30 Stück)

• 120 g weiche Butter
• 90 g Rohrzucker oder Honig
• 1 Ei (M)
• 180 g Mehl (Dinkel 630 oder Weizen 550)
• 60 g gehackte Haselnüsse aus dem Piemont
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Backofen auf 170 °C Ober/Unterhitze vorheizen. Blech mit Backpapier belegen.
2. Butter und Zucker cremig rühren, Ei unterrühren.
3. Mehl, Zimt und Salz mischen, kurz unterarbeiten. Haselnüsse einheben.
4. Teig zu walnussgroßen Kugeln formen, leicht flachdrücken und mit etwas Nussstücken bestreuen.
5. 12–14 Min. backen, bis die Ränder goldbraun sind. Auskühlen lassen – fertig!

Tipp: Für extra Aroma 1 TL Vanille hinzufügen oder 1–2 EL des Teigs in Kakao wälzen.

Gehackte Piemont-Haselnüsse kaufen ›