Kategorie: Kerne & Saaten

Welche Kerne und Saaten eignen sich wofür?

Kerne und Saaten unterscheiden sich in Geschmack, Verarbeitung und Verwendung. Ob als herzhafter Snack, zum Verfeinern von Salaten oder für Frühstück und Backwaren: Die passende Sorte hängt vor allem davon ab, was du damit zubereiten möchtest.

Geschälte Kürbiskerne für Küche und Backen

Unsere Kürbiskerne Grade AA sind geschält und nicht geröstet. Sie eignen sich für Salate, Müsli, Brot und als Topping auf Suppen. Die strengere Grade-AA-Sortierung ist besonders interessant, wenn eine gleichmäßige Optik gefragt ist.

Geröstete Kürbiskerne zum Knabbern

Geröstete und gesalzene Kürbiskerne in Schale sind dagegen ein herzhafter Knabbersnack. Die Schale wird beim Essen entfernt. Sie passen besonders gut zu gemütlichen Snackpausen und geselligen Runden.

Chia-Samen für Frühstück und Porridge

Schwarze Chia-Samen haben einen milden Geschmack und quellen in Flüssigkeit auf. Damit eignen sie sich unter anderem für Chia-Pudding, Overnight Oats, Porridge und verschiedene Backrezepte. Beachte die Verzehrhinweise auf der Produktverpackung.

Gerösteter Sesam für herzhafte Gerichte

Geschälter, gerösteter Sesam bringt ein deutlich nussiges Röstaroma in Brot, Bowls, Salate und Gemüsegerichte. Er kann direkt als Topping oder als Zutat beim Kochen und Backen verwendet werden.

Quinoa für Küche und Vorrat

Weiße Quinoa aus Peru eignet sich für warme Gerichte, Salate, Bowls und Meal Prep. Anders als typische Knabberkerne wird Quinoa vor dem Verzehr gründlich gewaschen und anschließend gekocht.

Geschält, geröstet oder naturbelassen?

Geschälte Kerne sind praktisch für Müsli, Salate und Backwaren. Geröstete, gesalzene Varianten eignen sich eher als herzhafter Snack. Naturbelassene Samen lassen sich vielfältig in Rezepten verwenden. Die Angaben zu Verarbeitung, Herkunft und Packungsgrößen findest du auf den jeweiligen Produktseiten.