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Mandeln Guara 12–14 Classic - 5 kg Eimer
Mandeln Guara 12–14 Classic - 5 kg Eimer
Classic
SKU:91410400-5000
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Aus dem von der Sonne verwöhnten Andalusien.
Die spanische Klassifizierung der hier angebotenen Guara 12/14 entspricht der US Norm der ungefähren Größe 23-25 und befindet sich daher im Mittelfeld zwischen den sehr kleinen und sehr großen Mandelkerne.
Die Guara ist allgemein als robuste und späte Sorte bekannt.
Sie ist ideal geeignet zur Herstellung von
- Mandelmilch
- Mandelbutter
Als weit verbreitete Mandel, werden spanische Guara Mandeln auch gerne frittiert. In Spanien werden Mandeln gerne frittiert, anstatt wie in anderen Ländern geröstet, und so als Snack zu Oliven, Schinken und anderen kleinen Annehmlichkeiten zu den Getränken gereicht
Aber auch zur Marzipan, Turrón, zur Speiseeisherstellung und anderen Zwecke der industriellen Verarbeitung werden sie in der Lebensmittelindustrie verwendet.
Zutaten
Zutaten
MANDELKERNE
Enthält MANDELN
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten (Nüssen) und Erdnüsse enthalten.
Nährwerte Ø je 100g
Nährwerte Ø je 100g
| Brennwert | 2659 kJ/635 kcal |
| Fett | 57.8 g |
| …davon gesättigte Fettsäuren | 11.0 g |
| Kohlenhydrate | 3.3 g |
| …davon Zucker | 3.2 g |
| Eiweiß | 19.4 g |
| Salz | 0.01 g |
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